Food Storage
Reduzierung der Lebensmittelverschwendung in deutschen Einpersonenhaushalten
Allein in deutschen Privathaushalten werden pro Jahr über 6 Mio. Tonnen an Lebensmitteln entsorgt. Das sind 82 Kg pro Kopf.
Die Projektarbeit fokussiert den Überblick über die Vorräte. Es geht darum, besser zu wissen was man zu Hause vorrätig hat und was nicht. Somit soll auch die Resteverwertung und die Einkaufsplanung positiv mit beeinflusst werden. Die Lebensmittel befinden sich alle an einem Ort, dadurch dass der Kühlschrank und das Vorratsregal miteinander kombiniert werden.
Das Ziel ist es, die vorhandenen Strukturen des Kühlschranks aufzubrechen und neu zu gestalten. Dadurch, dass der Schrank eine geringe Tiefe besitzt, können keine Lebensmittel hinten verschwinden und vergessen werden. Außerdem erhält man so einen guten Blick darauf, was sich im Kühlschrank und im Vorratsregal befindet. Die verderblichen Lebensmittel befinden sich auf Augenhöhe und werden so öfter in das Bewusstsein gerufen. Alle haltbaren Vorräte können in dem Regal darunter plaziert werden. Jedes Lebensmittel erhält seinen geeigneten Platz und wird somit richtig gelagert
Die Projektarbeit fokussiert den Überblick über die Vorräte. Es geht darum, besser zu wissen was man zu Hause vorrätig hat und was nicht. Somit soll auch die Resteverwertung und die Einkaufsplanung positiv mit beeinflusst werden. Die Lebensmittel befinden sich alle an einem Ort, dadurch dass der Kühlschrank und das Vorratsregal miteinander kombiniert werden.
Das Ziel ist es, die vorhandenen Strukturen des Kühlschranks aufzubrechen und neu zu gestalten. Dadurch, dass der Schrank eine geringe Tiefe besitzt, können keine Lebensmittel hinten verschwinden und vergessen werden. Außerdem erhält man so einen guten Blick darauf, was sich im Kühlschrank und im Vorratsregal befindet. Die verderblichen Lebensmittel befinden sich auf Augenhöhe und werden so öfter in das Bewusstsein gerufen. Alle haltbaren Vorräte können in dem Regal darunter plaziert werden. Jedes Lebensmittel erhält seinen geeigneten Platz und wird somit richtig gelagert
.Durch das Ordnungssystem erhält man einen guten Überblick und alles wird ästhetisch präsentiert. Der Nutzer spricht ihnen einen neuen Wert zu, passend zu dem Leitmotiv des Projektes: Lebensmittel sind wertvoll. Der Stauraum ist gering und bringt den Nutzer dazu darüber nachzudenken, was er wirklich benötigt.
Die wichtigsten Punkte sind also der Überblick, die Wertschätzung, die richtige Lagerung und ein Stück weit auch die Selbstbegrenzung. Der Entwurf bezieht sich auf deutsche Einpersonenhaushalte.
Die wichtigsten Punkte sind also der Überblick, die Wertschätzung, die richtige Lagerung und ein Stück weit auch die Selbstbegrenzung. Der Entwurf bezieht sich auf deutsche Einpersonenhaushalte.
Nachhaltigkeitsprojekt, betreut durch Prof. Anke Bernotat und Dipl. Des..Christiane Englisch
Material: Spanplatte weiß beschichtet, HDF weiß beschichtet, Glas
Maße: 185 x 90 x 30 cm
Material: Spanplatte weiß beschichtet, HDF weiß beschichtet, Glas
Maße: 185 x 90 x 30 cm
